陝西風味——油沷扯面
菜式簡介
每天都吃不厭煩面食真的是陝西漢子的一大特點，即使你天天吃，估計一個月都不會重樣，這又是陝西面食的一大特色。做油沷面一定要用扯面，而且一定要扯的很寬，吃起來才夠筋道，外面買回來的面，煮出來口感差一些。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉適量
- 輔助料
- 水適量
- 豆芽適量
- 菠菜適量
- 辣椒面適量
- 蔥花適量
- 姜末適量
- 植物油適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
陝西風味——油沷扯面的做法步驟
陝西風味——油沷扯面做法技巧/竅門/補充說明：
寬寬的面條，隨意搭配的蔬菜，很簡單幾種調料，卻能吃出面的美味。陝西人吃面就是這麼的豪爽，吃著很過瘾。