意式風味—迷疊香烤棒魚

菜式簡介
　　第一眼看見這棒魚就被它的外表所吸引，銀亮的外皮、針狀的長嘴、修長的身體，很漂亮，有點觀賞魚的感覺。這種魚肉質細膩，口感鮮美，非常適合燒烤和油炸。我用迷疊香來烤，味道很特別，如果親們不喜歡這味或者沒有迷疊香，也可以自由發揮，烤成孜然味、咖喱味、辣味估計都會不錯。
　　關于迷疊香：
　　迷疊香再西餐中是經常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。有種特別清甜帶松木香的氣味和風味，香味濃郁，甜中帶有苦味。
　　
　　迷疊香能夠消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒腦、減輕頭痛症狀、對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。有較強的收斂作用，調理油膩不潔的肌膚，促進血液循環，刺激毛發再生。改善脫發現象（孕婦禁食）。
　　
　　改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療風濕痛，強化肝髒功能，降低血糖，有助于動脈硬化的治療，助麻痹的四肢恢複活力。
　　
　　迷疊香有著青草一樣的清涼氣味和甜樟腦的氣息，稍帶刺激性，從古代起就被用來提高和加強記憶，直至今日希臘學生在考試前家裏都會泡迷疊香茶，因爲其獨特的香味可以使人奮發向上。
　　
　　迷疊香的傳說、風俗及寓意：
　　 迷疊香的香味濃郁，據說古代匈牙利女王喜歡用迷疊香泡澡。古代人相信它可以加強記憶力，所以它也有海上燈塔之稱當外出的船迷失方向時，迷航的水手可以憑借著這濃濃的香氣來尋找陸地的位置。宗教傳說加深了迷疊香神聖的力量，在歐洲，迷疊香被廣植于教堂的四周，教徒將它視爲神聖的供品，因此迷疊香又被稱爲「聖母瑪利亞的玫瑰」。另外兩則傳說是和基督教有關。
　　
　　一說迷疊香的味道是耶稣所賜，耶稣在逃離猶太前往埃及途中，將洗好的衣服晾曬在迷疊香上，迷疊香因此被賦予許多藥效。所以它有了芳香高貴的氣息，且具有神的力量，可以淨化驅魔。
　　
　　二是迷疊香的花本來是白色的，在聖母瑪利亞帶著聖嬰耶稣逃往埃及的途中，聖母的外衣被迷疊香勾到，迷疊香的小花瞬間變成天藍色，以示對聖母瑪利亞的敬意，從此迷疊香的花就轉爲藍色了。 意大利的女生會拿著開著花的迷疊香輕輕敲叩著自己心上人的手指，並期待著給予正面的回應；或者是在婚禮中把編織成頭冠戴在新人的頭上，向世人昭告她對愛情的忠貞不渝。
　　
　　迷疊香被定義爲愛情、忠貞和友誼的象征，而它的花語則是回憶，拭去回憶的憂傷「你給我的承諾我不會忘記，請你永遠留住對我的愛，思念我、回想我」。
　　
　　意大利人會在喪禮儀式上將小枝的迷疊香抛進死者的墓穴，代表對死者的敬仰和懷念。而在維多利亞時代的英國，迷疊香的花語就有紀念的意思，象征著長久的愛情、忠貞不渝的友誼和永遠的懷念。
　　
　　注意事項：
　　迷疊香擁有增強記憶力的強大高效，這一點是迷疊香成爲許多應考生的最愛，但是要注意的是迷疊香也是一味中草藥，“逢藥三分毒”，要想要有一個好成績關鍵還是依靠平時的學習，可不要在臨考前臨時抱佛腳大量的使用迷疊香，要是不小心使用了過多的迷疊香導致藥物中毒的話可不好，可不要美好的回憶留不止，反而留下了不好的回憶。