燴藕絲
美食達人@冰清-2011
菜式簡介
冬季是吃藕的季節，這是一道比較清淡的菜。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 藕適量
- 輔助料
- 藕水適量
- 調味料
- 鹽適量
- 油適量
燴藕絲的做法步驟
第一步：1·把藕斜切成大片，再切成絲，加點水泡著，水不要太多第二步：2·鍋內倒油,放入切好的姜絲第三步：3·姜煸香時倒入瀝過水的藕絲，注意泡藕的水不要倒掉，裏面含有澱粉，不不用再勾芡了第四步：4·翻炒均勻，倒入剛才泡藕的水，翻炒第五步：5·開始收汁，別收的太幹了，出鍋前加鹽，香油即可
