豉香蘆筍藕丁

美食達人@味覺自製

豉香蘆筍藕丁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘆筍適量; 藕適量

輔助料: 蔥適量; 泰椒適量

調味料: 豆豉適量; 鹽適量; 雞精適量

豉香蘆筍藕丁的做法步驟

第一步：蘆筍去除表皮，切掉老的根節部分

第二步：蘆筍尖一段保留半指長的段

第三步：其余蘆筍部分斜切成小段

第四步：藕去皮，切成丁備用

第五步：泰椒切段

第六步：蔥花備用

第七步：鍋中倒入油，蔥花和泰椒爆香

第八步：倒入豆豉翻炒出香味

第九步：倒入藕丁大火爆炒2分鍾

第十步：放入蘆筍一起翻炒半分鍾

第十一步：最後調入少許鹽和雞精即可

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐常見菜式

相關食材：蘆筍藕筍

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