紅燒大馬哈魚段

美食達人@ly如意

紅燒大馬哈魚段封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 大馬哈魚尾一段

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

紅燒大馬哈魚段的做法步驟

第一步：大馬哈魚尾刮鱗洗淨。

第二步：瀝幹水，切成段。

第三步：蔥切段，薑切片，大蒜拍扁。

第四步：鍋內放油把魚段兩面煎一下。

第五步：把煎好的魚推一邊，用鍋裏的剩油煸香蔥薑蒜。

第六步：放黃酒，醬油，鹽調味。加清水蓋蓋炖5分鍾。

第七步：加白糖調味，大火收汁。

第八步：將魚段盛出擺盤。

紅燒大馬哈魚段做法技巧/竅門/補充說明：

魚肚內的膜及血水一定要洗淨去腥。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：馬哈魚

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