香煎馬哈魚塊

美食達人@淇家的小廚房

香煎馬哈魚塊封面圖

菜式簡介
　　今天逛超市看見賣馬哈魚塊的，還是打特價的，就買些回來。因爲塊有點小，最後就是煎著吃了。在腌魚的時候鹽要放的適量，我這次就腌得有點鹹了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 馬哈魚塊200克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 醬油適量; 白糖適量; 醋適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 料酒適量

香煎馬哈魚塊的做法步驟

第一步：馬哈魚塊洗淨，瀝幹水分

第二步：放入適量的鹽腌漬

第三步：倒入少許醬油

第四步：倒入適量料酒

第五步：蔥段、蒜姜切片

第六步：將蔥段、蒜片和姜片放入魚塊上，用手抓一抓，使其更入味，腌10至20分鍾

第七步：在放入適量白糖

第八步：放入少許白醋

第九步：電餅铛預熱，倒入適量油

第十步：將腌好的魚塊碼入餅铛內

第十一步：一面煎好後翻面繼續煎

第十二步：兩面煎至金黃即可，我煎得時間長點，表面有點焦

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜孕婦夏季食譜晚餐春季食譜學生

相關食材：馬哈魚

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