幹炸鹹大馬哈魚塊

美食達人@江上飛雪

幹炸鹹大馬哈魚塊封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鹹大馬哈魚600克

輔助料: 豆油適量

幹炸鹹大馬哈魚塊的做法步驟

第一步：把鹹大馬哈魚切成2厘米左右的魚塊，不要太大，大了不容易炸透。用水親。浸泡1至3小時，撈出控幹水分備用。

第二步：把豆油燒至7、8成熱的時候每次炸10塊左右，炸多了油溫會急劇下降，影響炸製效果。待炸至金黃色時撈出裝盤即可。

第三步：一頓吃不了的時候，要用保鮮盒裝好，放到電冰箱裏儲存。

幹炸鹹大馬哈魚塊做法技巧/竅門/補充說明：

大馬哈魚是黑龍江特産的珍貴魚種，肉質渾厚。再配上大米粥、大碴子粥、二米粥等主食，嘿那叫一個字。香！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：馬哈魚

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