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芹絲鳳爪

美食達人@小小計劃
芹絲鳳爪封面圖

菜式簡介
  一個人在減肥期間維生素,谷物 ,蛋白質三樣都不能缺少。蛋白質食物我們一般會選用雞蛋和雞肉以及海魚,肉類中雞肉成了首選。這裏介紹給大家的是既可以減肥又可以美容的一款菜肴。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
鳳爪8個
輔助料
西芹100克
姜絲10克
紅辣椒3個
調味料
美極鮮辣汁15ML
適量

芹絲鳳爪的做法步驟

  • 第一步:鳳爪8個、西芹100G、姜絲10G、紅辣椒3個、美極鮮辣汁15ML、鹽少許。
  • 第二步:把鳳爪的腳趾剪掉,然後洗淨放入沸水中焗煮8分鍾左右。
  • 第三步:撈出過涼水冷透。
  • 第四步:在煮鳳爪期間,把姜去皮洗淨切絲,西芹洗淨刨成細絲,紅辣椒切成兩段備用。
  • 第五步:把涼透的鳳爪改刀成半,然後放入一個容器裏。
  • 第六步:在鳳爪裏放入姜絲 ,美極鮮辣汁 鹽 攪半均勻腌製片刻。
  • 第七步:將西芹絲和洗淨的紅辣椒放入到腌好的鳳爪種拌勻即可。
  • 芹絲鳳爪做法技巧/竅門/補充說明:

    辣椒老熟後可曬製辣椒幹。辣椒的品質要求:作爲鮮食的辣椒應以大小均勻,果皮堅實,肉厚質細而脆嫩新鮮,無蟲咬、黑點和腐爛現象者爲上品。

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