茴香餡肉包

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　今午餐來一款：茴香餡肉包，暄軟可口，美味極了！

第一步：取適量面粉加糖和發酵粉。

第二步：用溫水和成軟一點面團發酵兩倍大小。

第三步：茴香洗淨控水。

第四步：豬後腿肉洗淨控水。

第五步：豬肉剁成肉泥，放入五香粉和姜粉用熱油淋入，加鹽和蚝油一個方向攪拌上勁。

第六步：放入切碎的茴香，磕入一個雞蛋。

第七步：攪拌均勻待用。

第八步：面粉發酵後取出。

第九步：加入適量堿粉揉勻。

第十步：改刀同等大小的劑子擀皮。

第十一步：放入茴香餡包成喜歡的樣子。

第十二步：依次包好入籠屜。

第十三步：冷水上鍋蒸，上汽後蒸二十分鍾。

第十四步：時間到後關火虛蒸兩分鍾打開鍋蓋。

第十五步：家常美味，請您品鑒。

第十六步：成品圖。

茴香餡肉包做法技巧/竅門/補充說明：

時間到後關火虛蒸兩分鍾很重要哦！祝您生活愉快！

相關食材：茴香

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