雞肉鍋貼

美食達人@然然她爸

雞肉鍋貼封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞胸肉適量

輔助料: 香菇適量; 胡蘿蔔適量; 木耳適量; 香菜適量; 蛋清適量; 姜適量; 水澱粉適量

調味料: 胡椒粉適量; 蚝油適量; 鹽適量; 味精適量

雞肉鍋貼的做法步驟

第一步：雞胸肉剁碎，並用蛋清抓勻備用。

第二步：和冷水面備用。

第三步：胡蘿蔔剁碎備用。

第四步：香菜剁成碎末備用。

第五步：木耳剁碎備用。

第六步：香菇和姜剁碎備用。

第七步：將以上所有材料加入鹽、味精、蚝油、胡椒粉拌勻。

第八步：擀面皮，大小根據個人喜好。

第九步：包鍋貼，第一種。

第十步：第二種。

第十一步：調水澱粉備用。

第十二步：電餅铛（平底鍋也行）入少許油，將鍋貼碼放好。

第十三步：當鍋貼底部出現輕微焦黃時加入適量水澱粉，沒過1/3鍋貼就差不多了。

第十四步：蓋上鍋蓋。

第十五步：水澱粉燒幹後開鍋蓋。

第十六步：出鍋。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜兒童主食快餐

相關食材：雞肉

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