中翅鮑魚鮮蝦煲

美食達人@花魚兒

中翅鮑魚鮮蝦煲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 中翅305克; 鮮蝦270克; 鮑魚10個

輔助料: 姜片適量; 蒜片適量; 蔥段適量

中翅鮑魚鮮蝦煲的做法步驟

第一步：食材：中翅（已清洗）、鮮蝦（已去蝦須蝦線清洗）、鮑魚、姜片、蒜片、蔥段·

第二步：將鮑魚去殼去內髒清洗清洗撈出。

第三步：將已清洗的中翅放在案板上，用刀劃上幾刀。

第四步：起鍋倒油燒熱，下入姜片、蒜片和中翅翻炒翻炒有些金黃。

第五步：接著，合入鮮蝦和鮑魚，加適量的料酒。

第六步：加適量的醬油。

第七步：加適量的蚝油。

第八步：加適量的鹽。

第九步：加適量的白糖。

第十步：調味翻炒翻炒。

第十一步：然後，將全部的食材移入砂鍋裏。

第十二步：加入適量的清水燒煮開後轉中小火煲15分鍾。

第十三步：最後，擱入蔥段即可。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜

相關食材：蝦鮑魚

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