油爆蝦
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝爆
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮蝦適量
- 輔助料
- 料酒適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 白糖適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜末適量
油爆蝦的做法步驟
第一步:鮮蝦處理幹淨後洗淨
第二步:蔥姜蒜切末
第三步:鍋內多加油燒熱、倒入鮮蝦
第四步:炒至變色
第五步:下姜蒜末炒香,加料酒、生抽、蚝油翻炒均勻
第六步:加少許清水焖煮兩三分鍾
第七步:加入小半勺白糖提鮮
第八步:撒上蔥花即成。
相關食材:蝦
第一步:鮮蝦處理幹淨後洗淨
第二步:蔥姜蒜切末
第三步:鍋內多加油燒熱、倒入鮮蝦
第四步:炒至變色
第五步:下姜蒜末炒香,加料酒、生抽、蚝油翻炒均勻
第六步:加少許清水焖煮兩三分鍾
第七步:加入小半勺白糖提鮮
第八步:撒上蔥花即成。