鮮蝦蔬菜餅
菜式簡介
胡蘿蔔的營養價值非常高，它含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鈣質、蔗糖、葡萄糖、磷、鉀等營養物質，對于寶寶的身體成長有非常多的好處，尤其有益于眼睛和牙齒，還能提高免疫力。但是因爲胡蘿蔔有種特殊的氣味，許多寶寶不能接受。我家的寶貝也不例外，此時，就需要仙女媽媽們發揮仙力，把胡蘿蔔做成各種輔食或吸引寶寶們的食物來給他們食用。今天分享一下我家寶貝最喜歡的一種蔬菜餅的做法，由于外形圓圓地，金黃金黃地，所以寶貝親切的稱它爲“太陽小餅”。今天還加入了太太樂的原味鮮提味，好吃又放心，寶貝一口一口的吃不停呢！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 鮮蝦350克
- 土豆1個
- 胡蘿蔔1個
- 生菜2片
- 雞蛋2個
- 面粉3大勺
- 輔助料
- 小蔥6根
鮮蝦蔬菜餅的做法步驟
第一步：350克左右的鮮蝦清洗幹淨，扒出蝦仁。
第二步：開背去除蝦線，清洗一下。
第三步：加入一勺料酒，適量食鹽，一勺鮮雞汁，一小勺胡椒粉腌製一會。
第四步：一個土豆擦成絲，然後再用刀切幾下。
第五步：一個胡蘿蔔擦成絲，也用刀切碎一點。
第六步：兩片生菜洗幹淨切碎。
第七步：幾根小蔥切成蔥花。
第八步：腌好的蝦仁切幾刀，不用太碎。
第九步：所有的食材放入盆中，加入3大勺面粉，2個雞蛋。
第十步：加入適量食鹽，一勺胡椒粉，適量原味鮮，1勺芝麻油。
第十一步：順著一個方向攪拌均勻。
第十二步：烤盤預熱，刷一層薄油，倒入適量面糊，用勺子整理按壓一下。
第十三步：等一面定型後翻至另一面繼續烙。
第十四步：如此反複，直到兩面顔色金黃全熟即可。
第十五步：盛入盤中享用吧！
鮮蝦蔬菜餅做法技巧/竅門/補充說明：
所有的食材不要切的太碎，這樣可以盡可能多的保存營養，還能訓練孩子的咀嚼能力哦，食用起來口感也最好。
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