自製鹹鴨蛋

美食達人@花魚兒

自製鹹鴨蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝腌; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 新鮮鴨蛋20只

輔助料: 大料適量

自製鹹鴨蛋的做法步驟

第一步：食材：新鮮鴨蛋（已洗淨晾幹水分）。

第二步：鹽、白酒、大料。

第三步：在湯鍋裏倒入1850毫升清水，加入鹽。

第四步：擱入大料。

第五步：煮開、煮至鹽融化，關火晾涼。

第六步：接著，將新鮮鴨蛋放入瓶中。

第七步：然後，倒入晾涼好的鹽鹵。

第八步：加入白酒。

第九步：蓋上蓋，貼日期腌製20天——30天。

第十步：最後，30天的日期到了，煮來吃吃，蛋黃已經有生油。

菜譜標簽：私房菜農家菜

相關食材：鴨蛋鹹鴨蛋

相關菜譜：: 鴨蛋胡蘿蔔面疙瘩的做法; 立夏：鹹鴨蛋的做法; 鹹鴨蛋的做法; 荠菜花煮鴨蛋的做法; 腌鹹鴨蛋的做法; 蒜香鴨蛋的做法; 自製出油鹹鴨蛋的做法[圖解]; 自製鹹鴨蛋的做法; 苦瓜拌鹹鴨蛋的做法; [端午節]---自製紅油鹹鴨蛋的做法[圖解]; 香椿芽炒鴨蛋的做法; 鹹鴨蛋黃炖蛋的做法; 鹹鴨蛋炒蝦仁的做法; 尖椒榨菜絲炒鴨蛋的做法; 西瓜皮炒鴨蛋的做法; 鴨蛋燒圓白菜的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM