立夏:鹹鴨蛋
菜式簡介
下午,我在爺爺家小院旁的水泥板上用棍子戳石縫裏的草。那天不熱,太陽忽隱忽現,風不涼也不熱,陽光斜著照進院角煤棚時,爸爸提著個白色袋子從過道走進來,我蹲在地上,擡頭問爸爸袋子裏是什麼,爸說:“鹹鴨蛋。”
“鹹鴨蛋?幹嘛的?”我沒有停下戳木棍的手繼續追問
“今天立夏了嘛,立夏要吃。”爸爸一邊走進廚房一邊回答我。
這便是我第一次把立夏和鹹鴨蛋建立起連接,以後見到鹹鴨蛋便知立夏了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時數天
- 難度普通
- 主材料
- 鴨蛋30個
- 鹽1500克
- 白酒300ML
立夏:鹹鴨蛋的做法步驟
菜譜標簽:小吃