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韭菜雞蛋小酥餅

美食達人@尋夢一ZbDu
韭菜雞蛋小酥餅封面圖

菜式簡介
  韭菜雞蛋小酥餅,皮薄餡多,可做早餐。鮮香味美,做法簡單,營養好吃,咬一口香香哒。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
面粉400克
雞蛋韭菜餡1小袋
輔助料
油面100克
酵母4克
白糖1勺

韭菜雞蛋小酥餅的做法步驟

  • 第一步:400克面粉,4克酵母,1勺糖,2勺油,溫水和面,放置一會揉成光滑的面團備用,100克面粉,1勺五香粉,和成油面備用,事先拌點韭菜雞蛋餡(這是包餃子的剩餡)。
  • 第二步:面不用發,饧一會就行,這次就不用揉面了,擀開把油面包進去,再擀開三折再擀開,重複三次。
  • 第三步:搓細條切擠子,擀皮把韭菜餡包進去翻過來按一按就行了。
  • 第四步:平底鍋加熱加點油,中小火慢慢烙,兩面都烙的發黃就好了。
  • 第五步:韭菜雞蛋小酥餅,鮮香味美,做法簡單,營養好吃,咬一口香香哒。
  • 相關食材:雞蛋韭菜

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