土豆炖臘鴨腿

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土豆炖臘鴨腿封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 臘鴨腿一只; 土豆2個

輔助料: 姜適量; 小米椒適量; 熟白芝麻適量; 蒜適量

土豆炖臘鴨腿的做法步驟

第一步：臘鴨腿剁小塊用清水浸泡一個小時。

第二步：土豆切小塊，辣椒，蒜姜切末。

第三步：鍋裏燒開水加入臘鴨腿焯一分鍾去除多余鹽分。

第四步：煮好沖洗一下。

第五步：鍋裏熱油，爆香蒜頭姜。

第六步：先加入臘鴨腿翻炒一下，加些米酒，再倒入土豆炒勻，加入老抽，少許鹽，加適量水焖煮，土豆變軟後加入辣椒，蔥。

第七步：翻炒半分鍾即可裝盤撒上芝麻。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨腿土豆

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