拌花生韭菜

美食達人@宸·羽

拌花生韭菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜250克; 炒花生50克

輔助料: 泡椒2個

拌花生韭菜的做法步驟

第一步：韭菜清洗幹淨。

第二步：准備兩個泡椒，炒花生米。

第三步：泡椒切粒，用熱油嗆一下。

第四步：再放入醬油、陳醋、糖、香油拌勻備用。

第五步：韭菜切成段。

第六步：燒開一鍋水，倒入韭菜。

第七步：焯水一分鍾，夏季的韭菜比較韌，焯水時間長一些。而春季的嫩韭菜，只需去焯30秒即可。

第八步：韭菜撈起裝盤，倒入醬汁拌勻。

第九步：撒上花生米即可。

第十步：清涼拌菜，好吃簡單易做。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：韭菜花生

答配菜譜：韭菜與花生的做法

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