砂鍋魚頭

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砂鍋魚頭封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 胖魚頭適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 幹辣椒適量; 洋蔥適量; 蔥花適量

砂鍋魚頭的做法步驟

第一步：魚頭清洗幹淨，加鹽、料酒、生抽、蚝油豆瓣醬、老幹媽。

第二步：拌勻腌製半小時以上。

第三步：姜蒜幹辣椒、洋蔥全部切好備用。

第四步：砂鍋內入油燒熱，下姜蒜幹辣椒、洋蔥丁炒出香味。

第五步：放入腌製好的魚頭、把腌出的湯汁也倒入。

第六步：加入一罐啤酒。

第七步：蓋蓋煮十來分鍾。

第八步：入雞精調味，撒點蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魚頭

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