抹茶水晶豆沙盞
菜式簡介
以前買了抹茶西米，後來從網上看到，西米可以做水晶餅，剛好冰箱還有些豆沙，做餡最好了，一綠一紅，吃起來甜甜的，QQ的，好漂亮的小點心。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 西米1·5杯、
- 豆沙2大勺
抹茶水晶豆沙盞的做法步驟
抹茶水晶豆沙盞做法技巧/竅門/補充說明：
一、家裏不備豆沙，可以自製餡料，如花生、芝麻或水果等；
二、分開兩次蒸，是先讓底熟透定型，讓餡不下墜，等放餡後再蒸面上一層，熟透就十拿九穩了；
三、本人在烹調、烘焙等任何食物博文裏所用的勺子、匙子和量杯，均使用國際量具，並非我們平時在家裏或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子，特此說明。
相關食材：豆沙