仿真蘑菇豆沙包

美食達人@滿寶媽媽

菜式簡介
　　仿真蘑菇豆沙包是一款很有趣的小面點，長草很久，終于有時間試一把啦～

第一步：在面粉中加入一小勺白糖和5克酵母粉。

第二步：向面粉中緩慢多次的加入清水，30度左右的清水，並用筷子輕輕攪拌成絮狀。

第三步：用手揉成三光的面團，蓋上蓋子放在溫暖的地方靜置一個多小時

第四步：利用面團發酵的時間將豆沙搓成均勻的球狀備用。

第五步：面團發酵至體積兩倍大時就可以了。

第六步：將面團取出充分揉勻。

第七步：將面團滾成長條。

第八步：分割成均勻的小塊，搓圓按扁。

第九步：擀成包子皮。

第十步：在皮中放入豆沙餡料。

第十一步：轉圈捏起來，包成包子狀。

第十二步：收口朝下放置。

第十三步：全都做好後，准備半碗清水，兩三勺可可粉。

第十四步：先在豆沙包上面刷一層水。

第十五步：再滾上一層可可粉。

第十六步：擺放入蒸鍋中。

第十七步：再用剩下的面團撮一些蘑菇根，一頭粗一頭細的形狀。

第十八步：也一並放入蒸鍋中，蓋上蓋子靜置十五到三十分鍾，進行二次發酵。

第十九步：大火蒸25分鍾，虛個兩三分鍾開鍋蓋。

第二十步：拿筷子在豆沙包底端捅個洞，將蘑菇根部插進去。

第二十一步：這就做好了，是不是很逼真？

相關食材：蘑菇豆沙

相關菜譜：: 象形豆沙蘑菇包的做法; 小蘑菇豆沙包的做法; 蘑菇豆沙包的做法; #ACA烘焙明星大賽#蘑菇豆沙包的做法; 蘑菇豆沙包的做法; #第四屆烘焙大賽既是愛吃節#造色情懷蘑菇豆沙包的做法; 小雞炖蘑菇的做法[圖解]; 正宗西式土豆沙拉的做法[圖解]; 奶油蘑菇濃湯的做法[圖解]; 土豆沙拉的做法; 花環豆沙卷的做法; 豆沙麻糬的做法; 紫薯豆沙餡年糕的做法; 紅豆沙酥餅的做法[圖解]; 豆沙糯米餅的做法[圖解]; 蘑菇雞肉包的做法