清江魚豆腐湯

美食達人@甯靜致遠0217

清江魚豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 清江魚頭1付; 魚骨適量

輔助料: 豆腐1塊

清江魚豆腐湯的做法步驟

第一步：清江魚去除魚肉，留魚頭，魚骨，魚尾。

第二步：魚頭，魚骨加料酒腌製30分鍾，豆腐切片。

第三步：蔥姜蒜切片。

第四步：鍋中放油煉蔥姜蒜油。

第五步：鍋中放蔥姜蒜油炒魚頭魚骨至變色。

第六步：放入砂鍋中，加水煮20分鍾。

第七步：放豆腐，繼續煮10分鍾至湯色白濃。

第八步：加鹽，胡椒調味即可。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：魚豆腐豆腐

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