紅燒牛尾

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紅燒牛尾封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 牛尾適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 花椒適量; 大料適量; 香葉適量; 桂皮適量; 辣椒適量

調味料: 老抽適量; 醋適量; 鹽適量

紅燒牛尾的做法步驟

第一步：牛尾焯水，洗淨。

第二步：佐料備好：蔥、姜、蒜、花椒、大料、香葉、桂皮、辣椒。

第三步：油鍋下白糖炒出紅棕色泡泡。

第四步：下佐料炒香。

第五步：加老抽、醋炒香。

第六步：沖入水，牛尾下鍋，加鹽。

第七步：大火燒開轉小火炖至湯汁濃稠。

菜譜標簽：熱菜老人午餐冬季食譜工作餐菜

相關食材：牛尾

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