黃豆梅幹菜烤麸

美食達人@花魚兒

黃豆梅幹菜烤麸封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 烤麸250克; 梅幹菜180克; 黃豆50克

黃豆梅幹菜烤麸的做法步驟

第一步：食材：烤麸（已撕開並焯水）、梅幹菜（已提前浸泡1個小時）、黃豆（已泡發）。

第二步：將浸泡好的梅幹菜洗淨撈出，擠幹水分。

第三步：放在案板上切段，待用。

第四步：將泡發好的黃豆淘洗一下下入高壓鍋裏，加適量的清水。

第五步：蓋上蓋、大火燒煮開轉中小火燒煮5分鍾後關火。

第六步：焖至沒氣後開蓋。

第七步：起鍋倒油燒熱，下入切好的梅幹菜和烤麸翻炒翻炒。

第八步：接著，用高壓鍋煮過的黃豆連湯汁一起合入梅幹菜、烤麸中，加適量的醬油。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的白糖。

第十一步：調味燒煮開。

第十二步：然後，燒煮至湯汁差不多了即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：梅幹菜黃豆烤麸

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