返回

孜然味的豬肉幹

美食達人@dian_dian1980
孜然味的豬肉幹封面圖

菜式簡介
  小時候,喜歡吃零食,比如牛肉幹呀,豬肉幹呀。那個時候因爲買零食的錢都是父母掏的,我又對錢沒有什麼概念。只知道這些東西也只有過年的時候才有的吃!後來在外地讀書,偶而看見過貨價上擺著的牛肉幹和豬肉幹的價格,那可是驚人的貴。
  後來也只有單位年底聚會的時候每座上有一包牛肉幹,那包牛肉幹總是最早大家消滅的。再後來買了烤箱,跑到小姨面前去顯擺,小姨說她買烤箱的目的就是做肉幹的。看來烤箱不光能做漂亮的面包、蛋糕還能做各種各樣的小點心哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
無皮五花肉適量
輔助料
老抽適量
孜然粉適量
胡椒粉適量
生抽適量
雞精適量

孜然味的豬肉幹的做法步驟

  • 第一步:准備好無皮五花肉一塊。
  • 第二步:再准備好所有的調料。老抽、生抽、孜然粉、胡椒粉和雞精。
  • 第三步:把五花肉剁成肉泥。
  • 第四步:把2內所有的材料調入肉泥內。
  • 第五步:按一個方向攪拌肉泥(我在肉泥裏面還加了點豬油,因爲感覺這塊五花肉太瘦了),上漿爲止。
  • 第六步:在烤盤上鋪上錫箔紙,再刷上層油。
  • 第七步:取肉泥的一半,放在烤盤上。再拿張保鮮膜蓋上。
  • 第八步:把蓋了保鮮膜的肉壓成薄片。
  • 第九步:拿掉保鮮膜,把烤盤放入烤箱內,烤箱預熱,上下火180度,20分鍾即可。
  • 第十步:冷卻後切成片。
  • 相關食材:豬肉孜然

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM