豬腳姜

美食達人@陽光?雨露

豬腳姜封面圖

菜式簡介
　　冬吃蘿蔔夏吃姜，夏天吃點辣辣的姜驅除體內的寒濕?，加入醋的酸姜的辣紅糖的甜，豬腳肥而不膩，更容易消化吸收，配上一碗清爽的絲瓜榨汁湯，完美！

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬腳500克; 仔姜200克; 雞蛋4個

豬腳姜的做法步驟

第一步：豬腳冷水煮開，撈出。

第二步：仔姜洗淨切片。

第三步：上鍋幹炒至香味溢出，加油，紅糖，翻炒一會兒加豬腳翻炒，加醋半瓶左右，加適量鹽，加入雞蛋，小火慢炖至收汁，大約一小時左右，蓋上鍋蓋焖。

第四步：放一夜，第二天再燒開，更入味，甜甜的酸酸的辣辣的，??老公一下子就吃半鍋，我都來不及拍照。

菜譜標簽：熱菜粵菜

相關食材：豬腳

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