海米冬瓜湯。

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海米冬瓜湯。封面圖

菜式簡介
　　此湯味道鮮美，營養豐富
　　冬瓜含VC較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低
　　還有護腎、減肥降脂的作用，是我們的營養之餐
　　適用人群：高血壓、腎髒病、浮腫病等患者

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜適量; 海米適量; 雞蛋2個

輔助料: 蔥適量; 八角半個

調味料: 鹽少許

海米冬瓜湯。的做法步驟

第一步：冬瓜去皮洗淨切大片。

第二步：海米浸泡一回備用。

第三步：蔥切蔥花。

第四步：鍋內熱油放八角，爆香蔥花。

第五步：放入泡好的海米略炒。

第六步：再放入冬瓜片翻炒均勻。

第七步：加鹽、適量水煮開。

第八步：雞蛋磕入碗中劃散。

第九步：將蛋液淋入煮開的湯中即可。

菜譜標簽：老人午餐冬季食譜湯類湯羹

相關食材：海米冬瓜

答配菜譜：海米與冬瓜的做法

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