滑子菇炒翅尖

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滑子菇炒翅尖封面圖

菜式簡介
　　這道滑子菇炒翅尖，在我們家風靡一時，前陣子吃的很多，不過都是在飯店裏解決的。第一次自己做，十分的滿足。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 滑子菇適量

輔助料: 翅尖適量; 彩椒少許

調味料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 大料適量; 花椒適量; 香油適量; 鹽適量; 料酒適量; 醬油適量; 冰糖適量; 雞精適量

滑子菇炒翅尖的做法步驟

第一步：滑子菇洗淨，在熱水中焯1-2分鍾。

第二步：倒入雞翅尖（可以剁小塊，也可以直接整的，隨意）翻炒，加入醬油翻炒。

第三步：加入冰糖，翻炒片刻之後，倒入開水，無需沒過翅尖。（翅尖很嫩，很容易熟透），燒開之後，轉小火慢炖10分鍾。

第四步：加入滑子菇，燒幾分鍾。加入調味料和彩椒塊，大火收汁。

菜譜標簽：秋季食譜私房菜

相關食材：翅尖滑子菇

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