自製紅豆包

菜式簡介
　　年幼記憶尚不深刻時，就深深記得媽媽做的豆沙包，不美也不精致，入口卻是面粉與紅豆沙的原香。好像做法並無複雜：煮爛紅豆，加糖，搗碎，包成包子即可。日後離開家的次次尋覓，那樣初始甜美的味道卻並不能在家以外的地方尋得——無論吃到的那豆沙餡怎樣細膩精致，少許多回味，卻再未有記憶中的心念。
　　好東西，定是親手做得，買來多不合自己胃口。好緣分亦是親手捉來，身遙遠，心在近，握在手心裏的幸福最要珍重，因它離心最近。