泡菜鍋---讓身體溫暖起來

美食達人@千惠烘焙

菜式簡介
　　這幾天又降溫了，最低快零下20℃了。寒風真的是無孔不入，無論你穿多少，它總是能透過衣服鑽進來。你越瑟縮、越顫抖，它就越肆無忌憚。
　　來碗泡菜鍋，讓你的身體溫暖起來，寒冷，我不怕！

第一步：准備原料。

第二步：五花肉和姜切片；鍋燒熱，放少許油，加入姜片；轉小火，放入五花肉，用筷子擺好，煎至兩面金黃（五花肉一定要煎出一些油才香哦）。

第三步：豆腐、洋蔥、西葫蘆切片，辣白菜切段；倒入切好的洋蔥爆香。

第四步：加入一勺韓國辣醬爆香。

第五步：加入切好的辣白菜翻炒約1分鍾。

第六步：倒入適量的水，燒開後放入切好的西葫蘆片、豆腐和金針菇、香菇；湯再次燒開後蓋上鍋蓋中小火焖1-2分鍾。

第七步：加適量的鹽、雞精調味，倒入蒜末和蔥花即可。

第八步：暖暖的，來一碗吧~~

泡菜鍋---讓身體溫暖起來做法技巧/竅門/補充說明：

五花肉煎出的油可以倒掉一些，如果油太多了，就會感覺油膩；但是一點油都沒有也不香。所以，適量很重要，這個“量”要自己來掌握。

相關食材：泡菜

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