日式炸對蝦棒

美食達人@小象仔

日式炸對蝦棒封面圖

菜式簡介
　　一直很喜歡吃蝦，所以看到任何蝦子的做法都想試試。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 對蝦20只

輔助料: 面包糠少許; 幹面粉少許; 雞蛋2個

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 胡椒適量; 雞精適量

日式炸對蝦棒的做法步驟

第一步：准備少許蝦，我准備的是家裏冷凍保存的大對蝦。

第二步：將對蝦去頭、去殼、去蝦線，留尾巴。

第三步：處理好的蝦肉放入料酒、鹽、雞精、胡椒粉腌製10分鍾左右入味。

第四步：把蝦子裹上一層幹面粉。

第五步：然後裹上一層雞蛋液。

第六步：最後裹上一層面包糠。

第七步：平底鍋放入一定量的油，中火炸至兩面金黃就好。

日式炸對蝦棒做法技巧/竅門/補充說明：

簡易把蝦子的筋都打斷了再炸，這樣才不會彎曲，呵呵，我做的還不夠到位。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜兒童晚餐酒席日本料理

相關食材：蝦對蝦

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