溜肝尖

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溜肝尖封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝適量; 青瓜適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 姜適量

調味料: 鹽適量; 蚝油適量

溜肝尖的做法步驟

第一步：青瓜洗淨，斜切成段，再豎切成菱形，姜、蒜切片、蔥切段。

第二步：豬肝洗淨，瀝幹水份，切簿片。

第三步：鍋裏放少許油，把青瓜炒至8成熟乘出待用。

第四步：鍋裏放油，大火，先爆香蒜、姜，再放入豬肝爆炒。

第五步：炒至變色時加適量耗油。

第六步：再加蔥段炒勻。

第七步：再加入青瓜、鹽，炒勻即可。

第八步：豬肝營養很好哦，配青瓜爽滑可口。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜粵菜春季食譜

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