一杯西湖蓮子阿膠羹
菜式簡介
我一直喜歡用阿膠原粉來製作十全美食湯羹。今天給大家推薦第二款湯----一杯西湖蓮子阿膠羹。
【適宜人群】適用于脾胃虛弱、營養不易吸收的消瘦型人群,是健脾開胃、補血益氣的食療佳品。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 阿膠原粉10克
- 雞蛋2只
- 蓮子20顆
- 白水適量
一杯西湖蓮子阿膠羹的做法步驟
一杯西湖蓮子阿膠羹做法技巧/竅門/補充說明:
很多女性認爲經期應該吃一些溫熱的東西,例如紅棗、阿膠等,其實這是籠統且錯誤的觀點。月經前應及時調和血氣,不能吃太熱的食物,可以服用一些子排、山藥、海帶、蓮藕、當歸等;經期時,陰血下泄、陽氣偏旺,這時不能吃陽氣偏熱的東西,如大棗、阿膠等;月經後要滋陰養血,補充之前流失的血氣,可以煲一些滋補的湯,例如烏骨雞加枸杞子、紅棗湯等,也可以吃山藥、蓮藕、子排等。同時,在此期間也可以多吃一些“黑色”食物,例如:木耳、黑豆、黑魚等。
答配菜譜:蓮子與阿膠的做法