返回

一杯西湖蓮子阿膠羹

美食達人@小廚飄香
一杯西湖蓮子阿膠羹封面圖

菜式簡介
  我一直喜歡用阿膠原粉來製作十全美食湯羹。今天給大家推薦第二款湯----一杯西湖蓮子阿膠羹。
  【適宜人群】適用于脾胃虛弱、營養不易吸收的消瘦型人群,是健脾開胃、補血益氣的食療佳品。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
阿膠原粉10克
雞蛋2只
蓮子20顆
白水適量

一杯西湖蓮子阿膠羹的做法步驟

  • 第一步:將材料備齊。蓮子提前一晚浸泡。
  • 第二步:蓮子加水,大火煮開後該中小火至軟面。
  • 第三步:雞蛋打入碗中。
  • 第四步:倒入煮好的蓮子中。
  • 第五步:攪勻後加入阿膠原粉。
  • 一杯西湖蓮子阿膠羹做法技巧/竅門/補充說明:

    很多女性認爲經期應該吃一些溫熱的東西,例如紅棗、阿膠等,其實這是籠統且錯誤的觀點。月經前應及時調和血氣,不能吃太熱的食物,可以服用一些子排、山藥、海帶、蓮藕、當歸等;經期時,陰血下泄、陽氣偏旺,這時不能吃陽氣偏熱的東西,如大棗、阿膠等;月經後要滋陰養血,補充之前流失的血氣,可以煲一些滋補的湯,例如烏骨雞加枸杞子、紅棗湯等,也可以吃山藥、蓮藕、子排等。同時,在此期間也可以多吃一些“黑色”食物,例如:木耳、黑豆、黑魚等。

    菜譜標簽:夏季食譜湯羹
    相關食材:蓮子阿膠

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM