腌臘八蒜

美食達人@香蕉班Cake

腌臘八蒜封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝腌; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 蒜頭適量

輔助料: 米醋適量

腌臘八蒜的做法步驟

第一步：預備材料。

第二步：一粒粒剝皮。

第三步：放進無油無水的玻璃瓶。

第四步：加入一點白糖。

第五步：加入適量醋，浸泡蒜頭。

第六步：封好保鮮膜，蓋上蓋子，放到通風陰涼處，過個10來天就變綠，除夕，新年吃餃子就差不多得了。稍後補上漸變綠圖片。

第七步：腌製第五天。

第八步：腌製第十天。

腌臘八蒜做法技巧/竅門/補充說明：

一般用米醋浸泡。
我怕太酸，加了點糖。
想要加速變綠也可以放在陽光處曬曬太陽，會很快變綠。
但如果時間夠就讓他自己變綠好了，自然味道更好一點。

菜譜標簽：泡醬腌菜家常菜小菜臘八

相關食材：臘八蒜

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