青椒絲燴荷包蛋

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青椒絲燴荷包蛋封面圖

菜式簡介
　　今天做個創新菜，青椒絲燴荷包蛋，超級美味下飯，都是簡單食材，現在的青椒一點都不辣，特別好吃！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 青椒300克; 雞蛋4個

輔助料: 蒜末適量

青椒絲燴荷包蛋的做法步驟

第一步：食材，新鮮青椒，土雞蛋。

第二步：青椒洗淨去籽切絲備用。

第三步：鍋中放油把雞蛋煎熟。

第四步：煎熟的雞蛋先盛出。

第五步：鍋中再放少許油下入蒜末和青椒絲煸炒變色。

第六步：下入煎好的荷包蛋（也可以把荷包蛋切小塊，更入味）。

第七步：烹入黃酒，放生抽，沿鍋邊烹少許熱水。

第八步：放糖提鮮，鹽，雞精，稍煮入味即可出鍋！

第九步：成品！美味下飯！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青椒

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