胡蘿蔔蛋卷

第一步：將胡蘿蔔洗淨去皮切碎。

第二步：將雞蛋磕入碗中。

第三步：將胡蘿蔔碎放入雞蛋液中。

第四步：加雞精。

第五步：加鹽。

第六步：用筷子攪打均勻。

第七步：這種長方形的小平底鍋應該叫玉子燒鍋吧，如果沒有平底鍋應該也行，耍一點點油，燒熱。

第八步：倒入一層胡蘿蔔蛋液。

第九步：中小火加熱至蛋液即將凝固，從一端卷起來。

第十步：卷好後放在一端，在剩余的地方再次倒入蛋液，繼續加熱至蛋液即將凝固。

第十一步：再次從另一端卷起來。

第十二步：重複以上操作，倒蛋液，加熱。

第十三步：再次重複，卷起來，直至蛋液用完爲止，翻面烙幾秒，確保熟透。

第十四步：取出放在案板上。

第十五步：用刀切成小段。

第十六步：擺入盤中就可以吃了。