【果汁白菜】脆嫩酸甜
菜式簡介
果汁味的白菜有沒有嘗過？對付不愛吃蔬菜的寶寶，不失爲一個選擇哦。酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜，相信小孩子也會樂于嘗試的。
這道涼菜口感清爽酸甜，含有大量豐富的維生素C，還有美白的功效哦。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 白菜心適量
- 橙子1-2個
- 胡蘿蔔半根
- 輔助料
- 糖1匙
- 鹽少許
【果汁白菜】脆嫩酸甜的做法步驟
第一步：准備所需材料。
第二步：白菜胡蘿蔔洗淨後切絲，撒少許鹽腌漬30分鍾，控出鹽水備用。
第三步：將橙子洗淨後一切爲二。
第四步：將切開的橙子挖出果肉，留橙皮做成小盅備用。
第五步：擠出橙子果肉裏的果汁。
第六步：根據果汁的酸甜程度，加1小匙糖拌勻。
第七步：將果汁倒入腌好的白菜心中。
第八步：拌勻後冷藏數小時後即可食用。
第九步：裝入橙皮小盅內，好看且更香味濃郁。
【果汁白菜】脆嫩酸甜做法技巧/竅門/補充說明：
沒有橙子也可以用市售果汁來代替，不過口感會稍差一點，也可以換成自己喜歡的其他果汁。
用白菜心最好，娃娃菜也可以。
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