香鹵豬肉

美食達人@雨欣欣欣

香鹵豬肉封面圖

菜式簡介
　　過年呐，鹵菜少不了。這道豬肉采用的是豬耳朵下面那一節的肉，肥瘦相間，吃起來軟糯可口。非常的好吃。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝鹵; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬肉一塊

輔助料: 蔥適量; 花椒一匙; 八角4塊; 香葉4片; 姜適量; 蒜適量

香鹵豬肉的做法步驟

第一步：超市買了一包現成的鹵料包，我用的是香辣味的。

第二步：提前一晚上把這個豬肉加生抽，老抽。花椒蔥姜蒜腌製一晚上入味。

第三步：鍋裏放入鹵汁，蔥姜蒜，八角，香葉，花椒。

第四步：開大火把它煮開，煮出裏面的香味。

第五步：放入腌好的豬肉。

第六步：大火轉小火煮一個小時。用筷子輕輕戳一下，能戳動就好。

第七步：關火，我們把它有時間的話自然泡一會兒。

第八步：起鍋放涼切盤備用。

香鹵豬肉做法技巧/竅門/補充說明：

提前腌製一晚上入味更好吃。

菜譜標簽：午餐家常菜下飯菜晚餐涼菜

相關食材：豬肉

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