糯米排骨

第一步：糯米提前泡發一晚上。

第二步：准備好排骨，清洗幹淨血水。

第三步：加入一個雞蛋和澱粉，抓勻。

第四步：起鍋燒油（油稍寬），油七成熱時，下入排骨炸至金黃色。

第五步：撈出瀝幹油。

第六步：加入鹽，生抽、老抽、雞精、蚝油、胡椒粉、糖抓勻。

第七步：糯米瀝幹水分，加入生抽、蚝油調味。

第八步：拌好的糯米加入排骨中，拌勻。

第九步：放入蒸籠中，放入電高壓鍋中，隔水蒸2個小時。

第十步：好了??。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。