酸辣豆芽

第一步：豆芽洗淨，瀝幹水分。

第二步：蔥花備好。

第三步：熱鍋溫油，放入幹辣椒，小火炒香。

第四步：放入蔥花，炒香。

第五步：倒入豆芽，大火翻炒。

第六步：保持大火，這樣豆芽不會水滋滋的。

第七步：調入鹽。

第八步：陳醋，繼續翻炒均勻即可關火。

第九步：保持了豆芽的脆爽口感。