紅燒黃花魚

美食達人@筠旸JY

第一步：黃花魚兩條，除去腮，內髒，洗淨，劃幾刀便于入味。

第二步：拍少許幹面粉。

第三步：鍋內放油燒至五成熱，放入花椒粒炸出香味。

第四步：放入黃花魚，中火煎製。

第五步：一面金黃色翻過來繼續煎至兩面金黃色。

第六步：盛出備用。

第七步：鍋內留底油，放入八角，蔥姜蒜爆香。

第八步：倒入煎好的黃花魚。

第九步：烹入香醋。

第十步：適量生抽，少許老抽，適量料酒。

第十一步：加適量鹽，少許白糖。

第十二步：倒入適量清水，放兩個尖辣椒。

第十三步：大火燒開後轉中火燒製。

第十四步：待湯汁濃稠即可關火。

第十五步：成品圖！

第十六步：成品圖！

第十七步：成品圖！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：黃花魚

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