香煎水晶粿

美食達人@寶梅

香煎水晶粿封面圖

菜式簡介
　　潮汕水晶粿
　　清蒸，Q Q 彈彈，嚼勁爽口。
　　幹煎，皮外脆裏嫩，越吃越上瘾。
　　蘸點辣椒醬，也不要太好吃了

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 韭菜水晶粿4顆; 包菜水晶粿4顆

輔助料: 油適量

香煎水晶粿的做法步驟

第一步：水晶粿8顆放陶瓷盤加保鮮膜加熱3分鍾。

第二步：油鍋加熱後放入水晶粿，油多一點比較好煎，放入後晃動一下粿，讓它受熱均勻。煎至金黃，煎完一面要翻另一面煎。

第三步：大鍋大火，不一會就煎好啦！

香煎水晶粿做法技巧/竅門/補充說明：

因爲微波加熱裏面已經是熱了的，所以主要煎至外面的皮金黃。

菜譜標簽：小吃清明

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