槐花餃子
菜式簡介
四五月份的北方,有這一種天然的食物,用它來做餃子餡,比韭菜和大蔥都要香,北方的媳婦們這個季節最會用槐花做各種好吃的了,槐花是槐樹上開出的一種白色小花,一串串的,十分清香,可以用來做麥飯,或者配上肉餡做包子做餃子,槐花不單單好吃,營養價值也很高,它是涼性的食物,降火效果特別好,有清肝潤腸作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉適量
- 豬肉一塊
- 槐花適量
- 輔助料
- 料酒一勺
- 生抽一勺
- 老姜一塊
- 鹽少許
槐花餃子的做法步驟
槐花餃子做法技巧/竅門/補充說明:
包餃子的豬肉,要選擇有肥有瘦的肉,大約三分肥七分瘦的肉做出來最香。
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