春筍炒臘肉

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春筍炒臘肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉適量; 春筍適量

輔助料: 蒜苗適量

春筍炒臘肉的做法步驟

第一步：春筍剝淨洗淨切細備用。

第二步：鍋中水燒開將春筍焯燙一下水。

第三步：蒜苗洗淨切段，蒜頭拍扁去皮衣。

第四步：煙薰臘肉清水泡過後去皮切薄片。

第五步：熱鍋放入臘肉煸炒出油脂。

第六步：放入蒜片炒出蒜香。

第七步：將春筍放入鍋中大火翻炒。

第八步：少許鹽調味翻炒。

第九步：再加入少許的蚝油翻炒均勻入味。

第十步：放入蒜苗頭翻炒至斷生。

第十一步：出鍋前再把蒜苗葉下鍋炒勻即可。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：臘肉春筍筍

答配菜譜：臘肉與春筍的做法

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