紅燒牛筋

美食達人@RLing

紅燒牛筋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煲; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 牛筋適量; 牛腩適量

輔助料: 姜適量

紅燒牛筋的做法步驟

第一步：牛筋，牛腩洗淨加料酒，姜塊焯水，用溫水沖洗幹淨備用。

第二步：老鹵提前解凍備用。

第三步：改刀切塊放入電壓力鍋內，加入拍扁的姜塊。

第四步：加入適量料酒，千禾醬油，老抽及老鹵。

第五步：啓用電源，按豆類，蹄筋鍵操作。

第六步：時間到，調至保溫鍵。

第七步：香噴噴的牛筋煲好了（可以直接食用，已可以放入炒鍋內收汁一下）。

第八步：把煲好的牛筋轉入炒鍋內，加入適量胡椒粉收汁即可！

第九步：即將出鍋，香噴噴太有食欲啦！

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

紅燒牛筋做法技巧/竅門/補充說明：

老鹵有鹹味，無需加鹽！
用電壓力鍋煲牛筋，Q彈又軟糯，非常省時省力！
一次可以多做點，分成幾份放冰箱冷凍保存，吃時提前解凍非常方便！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：牛筋

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