蔥油花蛤

美食達人@八面是Limno

蔥油花蛤封面圖

菜式簡介
　　生炊少鹽留原味，蔥油花蛤鮮來了。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花蛤半斤

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

蔥油花蛤的做法步驟

第一步：主要食材如圖所示示意，花蛤、六月鮮輕系列醬油。

第二步：花蛤加少許鹽抓洗，養一養吐沙後再沖洗一下，瀝幹待用。

第三步：准備蔥姜蒜絲。

第四步：撒在花蛤之上，大火入蒸鍋中幹蒸。

第五步：蒸到花蛤恰好都“咧開嘴”就成熟了，出鍋。

第六步：准備適量蔥花。

第七步：撒在花蛤之上。

第八步：鍋燒熱油七八成熱後。

第九步：淋在花蛤之上。

第十步：最後再淋上少鹽型的，六月鮮輕系列醬油。

第十一步：增添醬香風味，而花蛤本身也有些許海味之鮮鹹，如此搭配恰到好處。

第十二步：蔥油花蛤，鮮美亮相～

第十三步：趁鮮趕緊滋溜一口吧~

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：花蛤蔥油蔥

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