香椿豆

菜式簡介
　　春天必吃的時令名菜，有人說它是春天第一鮮，一直都是高價菜，碰到了別手軟，再貴也要買，富含膳食纖維，胡蘿蔔素、維生素及鈣、鐵、鋅等礦物質，是我國傳統時令蔬菜。具有清熱利濕，抗菌消炎，健脾開胃，並有很好的潤滑肌膚的作用，還是保健美容的良好食品。與黃豆絕配，低脂低卡粗纖維，隔三差五吃一頓，皮膚光滑一身輕松。