青椒雞丁

美食達人@筠旸JY

青椒雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 雞胸肉適量; 青椒適量; 洋蔥適量

輔助料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 料酒適量; 蚝油適量; 生抽適量; 香醋少許; 姜片少許

青椒雞丁的做法步驟

第一步：雞胸肉一塊，切成小丁，加少許鹽，料酒，胡椒粉，蚝油，蚝油抓勻入味，腌製一下。

第二步：青椒洋蔥切成小塊兒。

第三步：鍋內放油燒熱，放入雞丁滑散。

第四步：變色即盛出備用。

第五步：鍋內留底油，放入姜片爆香，倒入洋蔥塊兒翻炒均勻。

第六步：放入青椒塊兒繼續翻炒均勻。

第七步：倒入滑好的雞丁。

第八步：加少許東古一品鮮調味，加少許鹽白糖調味。

第九步：沿鍋邊淋入少許香醋，翻炒幾下，勾薄芡。

第十步：盛出裝盤。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：青椒雞丁

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