脆辣白菜梗
菜式簡介
喜歡冬天打霜後的大白菜，菜葉軟綿，菜梗甜津津的，很好吃。
一般情況下，我都把白菜葉劈下來下火鍋或者煮面條吃了，積攢的菜梗，用鹽稍稍
腌製，擠淨水分，用幹紅椒爆炒，那味兒，脆、辣、香、甜，這麼一大碗，往往都
被我一個人消滅掉咯···
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 大白菜梗260克
- 輔助料
- 大蒜適量
- 幹紅椒適量
- 調味料
- 食油1茶匙
- 鹽適量
- 生抽適量
脆辣白菜梗的做法步驟
脆辣白菜梗做法技巧/竅門/補充說明：
1、菜梗用鹽腌製，擠淨水分再炒，更脆嫩。
2、不喜歡吃素，可以加入肉絲一塊炒。
3、大蒜先用油炒出香味，菜才好吃。
答配菜譜：辣白菜與白菜梗的做法