堅果起司面包

美食達人@可意媽媽

菜式簡介
　　消耗堅果的好辦法。

第一步：材料備齊，黃油軟化。

第二步：面團材料除黃油外全部放入面包機揉面。

第三步：堅果鋪在烤盤裏，蔓越莓不用烤。

第四步：帝風爐烤箱啓動烘焙模式140度，烘烤7-8分鍾，然後放涼備用。

第五步：面團成團後加入黃油繼續揉。

第六步：揉出相對薄一點的膜即可。

第七步：加入放涼的堅果和蔓越莓揉勻。

第八步：滾圓進行基礎發酵約60分鍾。

第九步：面團分割成2份，滾圓松弛15分鍾。

第十步：取面團擀開成25*20CM的長方形，橫放，鋪兩片芝士片。

第十一步：從上往下卷起，收緊封口處。

第十二步：放入烤盤中。

第十三步：放入長帝風爐，啓動發酵模式30度，發酵約50分鍾。

第十四步：發酵好的面包中間割口，表面噴水，撒適量馬蘇裏拉碎，沒有可以不放。

第十五步：長帝風爐170-180度，烘焙模式烘烤20-28分鍾。

第十六步：出爐脫模放涼即可。

堅果起司面包做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：
如果用普通烤箱，190度18分鍾左右即可。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：起司面包

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